dimanche 4 juin 2017

02 au 04-06-2017 Vallée de la Matapédia

Le vendredi soir 2 mai nous nous retrouvons dans la maison de notre enfance, avant d'aller rencontrer la famille de tante Rita, décédée le 20 mai dernier
Après les funérailles, notre soeur ainée Edmonde nous rassemble dans son chalet au bord du Lac Matapédia pour un bon souper
 La conversation se prolonge dans la soirée, au plaisir de tous

26-05-2017 Rimouski

 Des coquillages et des carapaces de petits crabes ont été laissés par la marée

 Le soleil couchant déploie ses couleurs sur le fleuve

Rimouski se profile à l'horizon

26-05-2017 Rimouski

Ma tante Rita était décédée le 20 mai. Nous étions amis avec elle et son mari Raymond. Lorsque j'ai vu l'annonce des cérémonies, je me suis empressée de transmettre l'information à mes frères et soeurs, mais je n'ai pas pris le temps de lire le paragraphe en entier. Nous sommes donc allés jusqu'à Sainte-Angèle-de-Mérici, à 370km de Québec, avant de parler avec mon frère. Il m'a alors appris que j'étais une semaine en avance. Nous avons bien ri, et avons décidé de dormir à Rimouski avant de rentrer à la maison, pour reprendre le voyage la semaine suivante. Comme nous avions acheté de bons fromages à Trois-Pistoles, nous avons soupé de vin et fromages dans notre chambre
 Le Motel Rimouski, un petit motel vieillot, a l'avantage d'être directement au bord de la plage
                                          www.motel-rimouski.net
 La marée était basse et j'ai pu faire une promenade sur la grève, mi-rochers mi-sable
 Le soleil se couche doucement sur l'Ïle Saint-Barnabé
Une fine mousse colore le paysage rocheux

15-05-2017 Québec

 Réjane et Alain nous visitent, de retour de la Matapédia. Nous avions envie de homard. En ce lendemain de la fête des méres, il ne restait que de gros homards de 5 livres et plus (2,5 à 3 kg chacun). Nous en avons acheté trois pour en manger avec Geneviève, qui passait par là
Des homards de cette taille ont besoin d'amour pour être cuits à la perfection. Michel a fait çà pour nous: 12 minutes d'ébullition vive dans l'eau salée, suivie d'un bain d'eau glacée. Il a ensuite soigneusement décortiqué les trois bêtes et mis de côté les queues et pinces énormes.
Il a terminé la cuisson au poëlon, en arrosant constamment de beurre
Le festin de homard était accompagné de mets thaïlandais cuisinés par Catherine et Liloo, avec un peu de notre aide, selon les techniques qu'ils ont rapportées de leurs cours de cuisine à Bangkok
Avouez que ça donne une assiette appétissante! La chair des homards, en plus de ce repas, a été suffisante pour cuisiner une paella pour 10 personnes, quelques jours plus tard, et un repas de salade pour deux.

10 au 13-05-2017 Québec

Nous avons gardé Iris et Maya pendant que leurs parents étaient tous deux à Montréal pour leur travail. Les princesses passaient la journée à l'école et nous les avions pour la soirée et la nuit. Ce fut très agréable. Maya lit avec son grand-papa; elle lit très bien.