jeudi 7 janvier 2010
06-01-2010 Déserts de Californie et d'Arizona
04-01-2010 El Centro Californie
01-01-2010 au 03-01-2010 La Jolla (San Diego)
01-01-2010 au 03-01-2010 La Jolla (San Diego)
01-01-2010 au 03-01-2010 La Jolla (San Diego)
Le lendemain, nous avons été au Trattoria Aqua, à La Jolla Cove. Malgré un aspect accueillant et un service très efficace et agréable, la qualité des plats n'était pas mauvaise, mais pas excellente. Par exemple, une entrée de ravioli de homard qu'on disait servie avec un beurre blanc, m'est arrivée noyée dans une sorte de sauce au Cheez Whiz! Je ne vous donne donc que l'adresse du Marrakesh.
www.marrakeshdining.com
vendredi 1 janvier 2010
30-12-2009 San Diego, Restaurant Tapenade
http://www.tapenaderestaurant.com/contact.html pour les coordonnées du restaurant
http://www.tapenaderestaurant.com/menus/wine-dinner.html pour un exemple de menu dégustation.
Notre menu était légèrement différent:
Amuse-bouche de homard, risotto et aneth Champagne
Foie gras de canard au torchon Sauternes
Salade de crabe à la mangue Côte du Rhone Guigal
Bar rayé, ratatouille Niçoise Vouvray
Magret de canard, canelloni de
canard confit et blettes, sauce à l'orange Valencia Gigondas André
Assiette de fromages: Manchego, Tomme de Savoie, Crottin de chèvre et Fourme d'Ambert
Poire, crumble d'amandes et chocolat, caramel Sauternes et Muscat Baumes de Venise
Au mur, tout près de notre table, était accrochée une photo de Jacques Prévert dans un parc, très connue, dont nous avions une carte postale au Paradisio, et que nous avions aussi remarquée dans un bistrot de La Rochelle.
30-12-2009 Balboa Zoo, San Diego
30-12-2009 Balboa Zoo, San Diego
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